EXCLUSIVO-UNICO MEDIO. Tal y como estaba programado se realizó ayer por la tarde en el salón de la Casa de la Cultura Municipal de Santa Lucía una jornada de capacitación hortícola organizada por el Ministerio de Producción Trabajo y Turismo de la Provincia, CFI (Consejo Federal de Inversiones) UOP (Unidad Operativa Provincial) y la Municipalidad de Santa Lucía.La misma contó con la presencia de gran cantidad de horticultores de la zona, quienes escucharon con viva atención la exposición que realizó el señor Alberto Beraja, quien trabaja como inspector de frutas y hortalizas en el Mercado Central de Buenos Aires.
La Directora de Producción Mirna Giménez comenzó esta charla capacitadora dando la bienvenida a todos los presentes de parte del Municipio local, para luego presentar a Beraja para que realice su exposición.
Se informó sobre el trabajo que realizan los inspectores al recibir las mercaderías, mostrando mediante proyecciones en Power Point los daños que presentan las mercaderías al llegar al Mercado Central. Estos daños se producen en la cosecha, por mal embalaje y la forma en que se transporta. También se habló sobre la presentación de la mercadería y distintas pautas con las que se establece la calidad del producto, el cual tiene influencia directa con las ganancias de los productores.
Como conclusión de esta jornada de capacitación se explicó a los productores que deben optimizar la calidad de los productos que envían, debido a que la mercadería dañada o defectuosa conlleva perdidas considerables en la ganancia de los productores.
Luego de la disertación del señor Beraja se procedió a disfrutar de un ágape ofrecido por la Municipalidad de Santa Lucía.
